Курицы, которых сегодня можно увидеть практически в каждом дворе, изначально были дикими птицами. Их предком считается красная джунглевая фазанка, обитающая в Юго-Восточной Азии. Доместикация, то есть приручение и использование в хозяйстве человеком, произошла примерно 8000 лет назад. Сначала птиц держали ради яиц и мяса, но с течением времени курицы стали использовать и в религиозных обрядах. Так, в древнем Риме их использовали в ворожбе. Курица всегда была символом плодородия и нового начала, что привело к тому, что сегодня она занимает одно из первых мест в птицеводстве по всему миру.