Многие уверены, что вся пища полностью переваривается именно в желудке, но это не так. Желудок отвечает в основном за расщепление белков и превращение пищи в полужидкую массу. Основное же переваривание и усвоение питательных веществ происходит в тонком кишечнике, где специальные ферменты продолжают расщеплять белки, жиры и углеводы. Именно здесь организм получает большую часть полезных веществ из пищи.