Мясо нельзя размораживать при комнатной температуре из-за быстрого роста бактерий

При размораживании мяса на кухонном столе его поверхность нагревается быстрее, чем успевает оттаять середина. В таких условиях активизируются бактерии, что увеличивает риск пищевого отравления и порчи продукта.
Что сделать:
• Перенесите мясо из морозилки в холодильник заранее, оставив на нижней полке для медленной разморозки.
• Используйте микроволновку для быстрой разморозки, если планируете готовить сразу.
• Не оставляйте мясо в тёплом месте более двух часов.
Перешлите тому, кто часто готовит на скорую руку.
А вы обычно как размораживаете мясо?
Источник: Роспотребнадзор, МЧС, FDA